শীতের সন্ধ্যে জমে যাবে পুরো! এই সহজ গোপন ট্রিকসে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের দুধ পাকন পিঠা রেসিপি

নিজস্ব প্রতিবেদন :- শীতকাল মানেই নতুন নতুন খাবারের অপেক্ষা। এমন কিছু খাবার যা হয়তো বছরে এই সময়ে তৈরি করা সম্ভব। যার মধ্যে একটা আলাদা শীতকালীন আমেজ থাকে । আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে জানাচ্ছি বাড়িতে কিভাবে আপনারা সহজেই স্বল্প সময়ে দুধ পিঠে তৈরি করতে পারেন।

প্রথমে আপনাকে একটি পাত্রে কিছুটা পরিমাণ ময়দা নিয়ে নিতে হবে ও তার মধ্যে দিতে হবে এক থেকে দেড় কাপ পরিমাণ চালের গুঁড়ো ।এরপর সেটিকে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে । এরপর একটি পাত্রে কিছুটা পরিমাণ জল নিতে হবে এবং সেই গরম জলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে এই মিশ্রণ দুটি। এবং সেটিকে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে একটি ডো তৈরি করে সেটাকে ঘন্টা খানেক ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। অপরদিকে আপনাকে তৈরি করে নিতে হবে আরো একটি কাজ।

একটি পাত্রে দুধ নেবেন। তার মধ্যে দিয়ে দেবেন সামান্য পরিমাণ চালের গুঁড়ো এবং তেজপাতা। এর মত অবস্থায় ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে সেটিকে। আগে থেকে তৈরি করে রাখার ময়দা এবং চালের মিশ্রণে তৈরি ডো টিকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিতে হবে এবং সেখানে আপনি বিভিন্ন ধরনের ডিজাইন বা নকশা তৈরি করতে পারেন। যদি আপনারা চান। এরপর সেগুলিকে ফুটন্ত তেলে ভালো করে ভেজে নিয়ে আগে থেকে তৈরি করে রাখা মালাই কিংবা দুধের মিশ্রণের উপর ঢেলে দিয়ে দশ থেকে কুড়ি মিনিট রেখে দিতে হবে তাহলে তৈরি হয়ে যাবে এই পিঠে ।

Back to top button