কোন রকম ঝামেলা ছাড়াই এইভাবে শুরু করুন আইসক্রিমের ব্যবসা, কয়েকদিনের মধ্যেই ইনকাম হবে প্রচুর
নিজস্ব প্রতিবেদন : বর্তমান সময়ে দাঁড়িয়ে অনেকেই কিন্তু বিভিন্ন ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবছেন। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা পাঠক বন্ধুদের সাথে তেমনই একটি ব্যবসার আইডিয়া শেয়ার করে নেব। যেহেতু সামনে গ্রীষ্মকাল আসছে আর এই সময়ে এই জিনিসটির চাহিদা থাকে ব্যাপক রকমের তাই আজ আমরা বলব আইসক্রিমের ব্যবসার কথা।
একদম স্বল্প খরচে আপনারা এই আইসক্রিম তৈরি করে নিতে পারবেন। চলুন তাহলে আর সময় নষ্ট না করে আমাদের আজকের প্রতিবেদন টা শুরু করা যাক। যদি প্রতিবেদনটি ভালো লাগে সেক্ষেত্রে অবশ্যই কিন্তু একটা লাইক কমেন্ট আর শেয়ার করে দিতে ভুলবেন না।
কিভাবে শুরু করবেন আইসক্রিমের ব্যবসা?
আপনারা নির্দিষ্ট অংকের টাকা খরচ করেই এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন প্রথমদিকে।আপনার একটি ছোট আইসক্রিমের কারখানা তৈরি করতে এবং আইসক্রিম ব্যবসা শুরু করতে সর্বনিম্ন খরচ হতে পারে 1.5 লক্ষ থেকে 2 লক্ষ টাকা। এরপর যদি আপনি ধীরে ধীরে ব্যবসা আরো বৃদ্ধি করতে চান তাহলে কিন্তু আপনাকে ইনভেসমেন্ট এর পরিমাণ আরো বাড়াতে হবে।
কিন্তু আপনার কাছে যদি 2 লাখ টাকা অব্দিও মূলধন না থেকে থাকে সেক্ষেত্রে আপনারা কিন্তু বাড়িতেই নিজের চেষ্টায় আইসক্রিম তৈরি করে ধীরে ধীরে বাজার ধরার চেষ্টা করতে পারেন।। কিন্তু তার জন্য আপনাদেরকে প্রয়োজনীয় মেশিন এবং অন্যান্য সামগ্রী সঠিকভাবে খরিদ করতে হবে ও অন্যান্য সমস্ত পদ্ধতি জানতে হবে।
আইসক্রিম তৈরির জন্য সাধারণত কি কি কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়?
আইসক্রিম তৈরির জন্য কিন্তু কাঁচামালের ভূমিকা সব থেকে বেশি উল্লেখযোগ্য। কারণ আইসক্রিমের মান ভালো না হলে তা কিন্তু কখনোই বাজারে ছড়িয়ে পড়বে না এবং আপনার ব্যবসা দাঁড়াবে না। নানান ধরনের আইসক্রিম তৈরি করার জন্য আপনাদের উপকরণ হিসেবে যা যা প্রয়োজন হবে তার কয়েকটি নাম আমরা উল্লেখ করলাম।
দুধ(Milk), গুঁড়ো দুধ(Powdered milk), ক্রিম(Cream),চিনি (Sugar),ডিম (Eggs),মাখন(Butter), ফুড কালার(Food coloring),ফ্লেভার পাউডার(Flavor Powder),বিভিন্ন ফল(Different fruits)। আইসক্রিম ব্যবসা শুরু করার জন্য এই সমস্ত কাঁচামাল কিন্তু আপনারা নিকটবর্তী বাজারেই পেয়ে যাবেন। তবে সব সময় চেষ্টা করবেন এই সমস্ত কাঁচামাল যেকোনো পাইকারি দোকান থেকে সংগ্রহ করার।
কি কি মেশিন প্রয়োজন?
এবারে আমাদের আসতে হবে আইসক্রিম ব্যবসা শুরু করার সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে। এই ব্যবসা শুরু করার জন্য কিন্তু আপনাদের বেশ কয়েকটি মেশিন কিনতে হবে। কারণ মেশিন ছাড়া আইসক্রিম তৈরি করে আপনারা তা বাজারে বিক্রি করতে পারলেও ব্যবসা শুরু করতে পারবেন না।
আইসক্রিম তৈরি করার জন্য আমাদের যে সমস্ত মেশিন প্রয়োজন হবে সেগুলি হল মিক্সার মেশিন, বড় সাইজের ফ্রিজ, আইস স্কুলার বক্স, ব্রাইন ট্যাংক এবং স্টোরেজ ক্যাবিনেট। এই প্রতিটি মেশিনের কিন্তু দামের তারতম্য রয়েছে। মোটামুটি প্রত্যেকটি মেশিন খরিদ করতে আপনাদের কিন্তু দুই থেকে তিন লাখ টাকা পর্যন্ত খরচ করতে পারে। তবে মিক্সার মেশিনটি আপনারা কিন্তু আট থেকে 10 হাজার টাকার মধ্যেই পেয়ে যাবেন।
কোথা থেকে কিনবেন মেশিন?
আইসক্রিমের ব্যবসা শুরু করতে চাইলে যে কোন অনলাইন সাইট যেমন ইন্ডিয়ামার্ট কিংবা আমাজন থেকে আপনারা এর জন্য মেশিন কিনতে পারেন। প্রয়োজনে আশেপাশের ব্যবসায়ীদের সাথে যোগাযোগ করে নিতে পারেন। যারা আগে থেকে এই ব্যবসার সাথে যুক্ত তাদের থেকে যদি তথ্যসূত্র নিয়ে আপনারা কাজ শুরু করেন সেক্ষেত্রে কিন্তু আপনাদের কাজ আরও বেশি ভালো হবে।
বিভিন্ন অনলাইন ওয়েবসাইটগুলোতে কিন্তু দামের হেল্পের রয়েছে তাই অবশ্যই ভালোভাবে সবকটি জায়গা যাচাই করে নেবেন।আইসক্রিমের কোন যখন তৈরি হয়ে যায়, তখন ভীষণ মুচমুচে হয় এবং সহজেই ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই প্যাকিং করার সময় বিশেষভাবে খেয়াল রাখাটা প্রয়োজন, যাতে কোনভাবে এ কোন গুলির আকৃতি নষ্ট না হয়ে যায়, অথবা ভেঙে না যায়।
না হলে আইসক্রিম এর মধ্যে দেওয়া যাবেনা। এগুলিকে প্যাকিং করার জন্য একদম সঠিক মাপের প্যাকেট এর প্রয়োজন হয়। একটা কোণের মধ্যে আরেকটা কোন দিয়ে সারি সারি করে প্যাকেট করতে পারেন আইসক্রিমের কোন গুলি। তারপরেই খুব সহজে এগুলোকে বাজারজাত করা যাবে।
‘
