একবার বাড়িতে এইভাবে বানিয়ে দেখুন ডিম আর দুধ দিয়ে ভীষণ মজার লাস অমলেট, বাচ্চা থেকে বড় সবাই করবে পছন্দ

নিজস্ব প্রতিবেদন: ডিমের অমলেট খেতে বাচ্চা থেকে বড় সবাই কিন্তু ভীষণ পছন্দ করে থাকে। সাধারণত বাড়িতে সর্বদাই একরকম ভাবে ওমলেট তৈরি করা হয়ে থাকে। তবে আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা স্বাদে পরিবর্তন আনার জন্য ডিম আর দুধ দিয়ে ভীষণ মজার একটি লাস অমলেটের রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করে নিতে চলেছি। খুব সহজেই আপনারা এটা বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন আর খেতেও হবে দারুন মজার। চলুন রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।

এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য মিক্সিং বোলের মধ্যে প্রথমেই ৩টি ডিম ভেঙে নিন।এর মধ্যে দিয়ে দিন কিছুটা পরিমাণে চিনি। চিনির সঙ্গে ডিম খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। হ্যান্ড বিটার দিয়ে খুব ভালো করে ডিম ফেটিয়ে নেবেন যাতে এর মধ্যে কোনরকম দানাদার ভাব না থাকে। কাজটা কিন্তু খুব ধৈর্য ধরে করবেন কারণ ডিম আর চিনি যত ভালোভাবে মিশে যাবে ততটাই কিন্তু পারফেক্ট ভাবে তৈরি হবে লাস অমলেট। এবার এই মিশ্রণটাকে একটা অন্য পাত্রের মধ্যে নিয়ে নিন। তারপর আগের এই পাত্র টার মধ্যে ডিম যতটুকু হবে ঠিক ততটাই তরল দুধ নিয়ে নিন।

তারপর এই তরল দুধটাকে ডিমের মিশ্রণের মধ্যে মিশিয়ে দিন। আবারো একবার হ্যান্ড বিটারের সাহায্যে খুব ভালো করে বিট করে নেবেন।একটি ওভেন প্রুফ মিক্সিং বোল নিয়ে তার মধ্যে খুব সামান্য পরিমাণে তেল ব্রাশ করে নিন। দুধ আর ডিমের মিশ্রণটাকে এর মধ্যে ঢেলে দিন। এবার গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে তার মধ্যে স্ট্যান্ড দিয়ে জল ঢেলে মিডিয়াম ফ্লেমে গরম করে নেবেন।

তারপর ডিম আর দুধের মিশ্রণ সহ মিক্সিং বোলটাকে এই স্ট্যান্ডের উপরে বসিয়ে দিন। এবারে ঢাকনা চাপা দিয়ে ২৫ মিনিট সময়ের কাছাকাছি আপনাকে এটা স্টিম করে নিতে হবে। ব্যাস নির্ধারিত সময়ের পর এটাকে বের করে নিলেই কিন্তু তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু লাস ওমলেট। সকালের জলখাবারে এই রেসিপি দারুন লাগবে।