কলার মধ্যে কাঁচা ডিম দিয়ে খুব সহজে তৈরী করে ফেলুন দারুণ টেস্টি এই রেসিপি, বাচ্চারাও খাবে আনন্দে

নিজস্ব প্রতিবেদন: জলখাবার বা নাস্তা হিসেবে কিন্তু প্রতিনিয়ত বাচ্চারা নতুন নতুন খাবার খেতে চায়। নিয়মিত তাদেরকে মনপসন্দ খাবার না দিলে কিন্তু বেশ সমস্যার মুখোমুখি হতে হয় মায়েদের। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা তাই আপনাদের সাথে দুটি পাকা কলা আর ডিম দিয়ে তৈরি অসাধারণ জলখাবারের রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি যেটা একবার বানালে কিন্তু বাড়িতে বাচ্চারা বারবার খেতে চাইবে। অত্যন্ত সহজ পদ্ধতিতে আপনারা এই রেসিপিটি অল্প সময়েই তৈরি করে নিতে পারবেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক এটি তৈরি করার পদ্ধতি। 

দুটি পাকা কলার সঙ্গে ডিম মিশিয়ে তৈরি বিশেষ নাস্তার রেসিপি :

১) প্রথমেই আপনাদের নিয়ে নিতে হবে দুটি পাকা কলা। এরপর কলাগুলির খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে রাখতে হবে এবং সেখানে দুটি ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর কাটা চামচ ব্যবহার করে কলা আর ডিমগুলিকে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে ডিম আর কলা মিশে গেলে এটা কে অন্য একটি পাত্রে নিয়ে এর মধ্যে বাকি উপকরণগুলোকে যোগ করে দিতে হবে।

এই মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে হাফ কাপ পরিমাণ চিনি, এক তৃতীয়াংশ সয়াবিন তেল, হাফ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স এবং স্বাদমতো লবণ। এগুলি ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর এতে আবারও শুকনো উপকরণ গুলিকে যোগ করে দিতে হবে। শুকনো উপকরণ গুলিকে কিন্তু অবশ্যই আপনারা দেওয়ার আগে চেলে নেবেন।

২) শুকনো উপকরণ হিসেবে এর মধ্যে দিতে হবে দেড় কাপ ময়দা ও এক চা চামচ বেকিং পাউডার। যদি আপনাদের এই দুটি উপকরণ মেশানোর পরে মিশ্রণ খুব বেশি ঘন মনে হয় সেক্ষেত্রে হাফ কাপ পরিমাণ দুধ দিয়ে এটার কন্সিস্টেন্সি ঠিক করে নিতে পারেন।তবে একবারে পুরো দুধ দেবেন না। দুধ ব্যাটারের সাথে ভালোভাবে মিক্স করা হয়ে গেলে এটাকে আলাদা করে রেখে দিন। এবার গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে মিডিয়াম টু লো ফ্লেমে রেখে দিন। প্যান গরম হয়ে গেলে একটি টিস্যু পেপারের সাহায্যে তেল ব্রাশ করে নিন।

এবার একটি কাপের সাহায্যে কিছু ব্যাটার প্যানের মধ্যে দিয়ে দিন। এটা কিন্তু চামচ বা অন্য কিছু দিয়ে গোল করার প্রয়োজন হবে না, এটা আপনেই গোল হয়ে যাবে। দুই মিনিটের জন্য একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। দেখবেন প্যানকেকের একটা দিক হয়ে গিয়েছে।

অপর দিকে বেক করার সময় কিন্তু আর ঢাকনা দেওয়ার প্রয়োজন নেই। ঠিক একই রকম ভাবে সম্পূর্ণ বেটার ব্যবহার করে আপনারা প্যানকেক তৈরি করে নিন। নরম এবং স্পঞ্জি এই প্যানকেক নাস্তা হিসেবে আপনাদের খেতে কেমন লাগলো তা কিন্তু অবশ্যই আমাদের কমেন্ট বক্সে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

Back to top button