খুব সহজেই ডিম ও দুধ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই দুর্দান্ত স্বাদের সকালের জলখাবার, জেনে নিন রেসিপি

নিজস্ব প্রতিবেদন: সুস্বাদু জলখাবার দিয়েই আমাদের দৈনন্দিন জীবন শুরু হয়ে থাকে। তাই জলখাবারের বাচ্চা থেকে শুরু করে বড়দের কি খাওয়ানো হবে সেটা নিয়ে কিন্তু গৃহিণীদের চিন্তার শেষ নেই। অনেক বাচ্চারাই জল খাবার খাওয়া নিয়ে খুব বেশি বায়না করে থাকে। প্রত্যেকদিন তাই মহিলারা কিন্তু বেশ সমস্যায় পড়েন।

আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা তাই গৃহিণীদের উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ জলখাবারের রেসিপি শেয়ার করে নিতে চলেছি যা ডিম , দুধ, ময়দা ও বিভিন্ন সবজি দিয়ে চটজলদি তৈরি করা যায়। একবার যদি এই রেসিপিটি আপনারা বাড়িতে বানান তাহলে বাচ্চা থেকে বড় সকলেই কিন্তু এটাকে ভীষণ পছন্দ করবে। চলুন তাহলে সময় নষ্ট না করে আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটা শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

১) ডিম
২) দুধ
৩) ময়দা
৪) চিনি
৫) নুন
৬) আলু
৭) গাজর
৮) পেঁয়াজ
৯) টমেটো
১০) বিনস
১১) কাঁচা লঙ্কা কুঁচি
১২) ধনেপাতা কুঁচি
১২) রসুন
১৩) তেল

কিভাবে বানাবেন?

একটা পাত্রের মধ্যে দুটো ডিম আর দুই কাপ দুধ নিয়ে প্রথমেই আপনাকে রেসিপিটি তৈরি করার জন্য ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণের মধ্যে ধীরে ধীরে ১ কাপ ময়দা, ১ টেবিল চামচ চিনি ও স্বাদমতো নুন মিশিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিন।

ব্যাটার তৈরি হয়ে গেলে এর মধ্যে আপনাদের দিয়ে দিতে হবে ১ কাপ গ্রেট করা আলু, ১ কাপ গ্রেট করে নেওয়া গাজর, ১/৪ কাপ বিনস, ১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১/৩ কাপ টমেটো কুঁচি, ২ চামচ কাঁচা লঙ্কা কুঁচি, ১/৪ কাপ ধনেপাতা কুঁচি ও ১ চা চামচ কুঁচি করা রসুন।

দ্বিতীয় ধাপে ব্যাটারের সঙ্গে এই সবজিগুলোকে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে তাতে সামান্য তেল নিয়ে একটু চারদিকে ছড়িয়ে দেবেন। তেল গরম হয়ে গেলে যে ব্যাটার তৈরি করে রেখেছেন সেটার থেকে এক হাতা করে নিয়ে আপনাকে প্যানের মধ্যেও দিয়ে দিতে হবে। ঠিক যেমনভাবে গোলা রুটি তৈরি করা হয় তেমনভাবেই এই কাজটা করতে হবে।

গ্যাসের ফ্লেম লো-মিডিয়ামে রেখে ভালো করে দুদিক ভেজে নেবেন। উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দুটো দিক ভাজা হয়ে গেলে কিন্তু ডিম আর দুধের এই সুস্বাদু রেসিপি টা প্রস্তুত হয়ে যাবে। ব্যাস এবার এটাকে খুব সহজেই সকালের জলখাবারে আপনারা পরিবেশন করতে পারেন। বাচ্চা থেকে বড় সবাই এই রেসিপিটা খুব মজা করে খাবে।