মাত্র ৫ মিনিটেই এই পদ্ধতিতে তৈরি করে নিন মুচমুচে ও মুখরোচক চাট, সবাই করবে দারুন পছন্দ

নিজস্ব প্রতিবেদন: আজকে আমরা একটি খুবই মুখরোচক চাট রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করে নেব। কমবেশি আপনারা সকলেই কিন্তু বাইরে এই ধরনের খাবার খেয়ে থাকেন। তবে চাইলেই বাড়িতে খুব সহজেই এই ধরনের রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন।

মাত্র পাঁচ মিনিটের মধ্যেই এই সুস্বাদু খাবারটা তৈরি হয়ে যাবে। যখনই মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করবে বা বাড়িতে কোন অতিথি আসবে এই ধরনের চাট বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। চলুন তাহলে শুরু করা যাক।

এটি তৈরি করার জন্য স্লাইস করে কেটে নেওয়ার শসা, স্লাইস করে কেটে নেওয়া গাজর, খুব সামান্য পরিমাণে বিট, টমেটো, পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা, পুদিনা পাতা ও ধনেপাতার চাটনি, তেতুলের চাটনি, ডালিম বা বেদানা, কিছুটা পরিমাণ সেদ্ধ আলু, টক দই, ঝুরিভাজা, ভাজা মসলা এবং পাপড়।এখানে কিন্তু আপনাকে মসলা পাপড় ব্যবহার করতে হবে।

প্রথমেই টক দই এর মধ্যে সামান্য পরিমাণে বিট লবণ, সাধারণ লবণ এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর পেঁয়াজ কাঁচালঙ্কা এবং যে সমস্ত উপকরণ কাটা নেই সেগুলো ভালো করে কেটে নেবেন। সেদ্ধ করে রাখা আলু টাকেও কিন্তু ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এরপর আপনাকে পাপড় সেঁকে নিতে হবে। আপনারা চাইলে ভেজে নিয়েও কাজটা করতে পারেন।

এবার পাপড়ের উপরে অল্প একটু সেদ্ধ আলু দিয়ে দিন। তারপর একে একে শশা, টমেটো, গাজর প্রভৃতি উপকরণগুলো এর উপর ছড়িয়ে দিন। নিজেদের পরিমাপ মত বা পছন্দ মতন উপকরণ গুলো এতে যোগ করবেন। অবশ্যই একটু ধনেপাতা দিয়ে দিতে পারেন ফ্লেভার ভালো আনার জন্য। এরপর নুন চিনি মেশানো টক দইটাকেও পাপড়ের উপরে ছড়িয়ে দিন।

এটাকে কিন্তু খুব বেশি পরিমাণে দেবেন না তাহলে পাপড় বেশি নরম হয়ে যাবে। এরপর পুদিনা পাতা এবং ধনেপাতার চাটনি, তেতুলের চাটনি, ঝুরিভাজা এবং সামান্য কিছু পরিমাণ বিট ছড়িয়ে আপনারা খুব সহজেই এই চাট পরিবেশন করতে পারেন। যে কোন অকেশনে বা বিকেল দিকে মুখরোচক খাবার খেতে ইচ্ছে করলে খুব সহজেই এটা বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে। খেতে কেমন লাগলো তা অবশ্যই একটা আমাদের কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না।