মাত্র ১০ মিনিটেই এইভাবে বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন পপকর্ন, সবাই করবে দারুন পছন্দ

নিজস্ব প্রতিবেদন: চিকেনের তৈরি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আজ পর্যন্ত আপনারা খেয়েছেন। তবে আজ আমরা এমন একটা স্ন্যাক্স রেসিপি শেয়ার করে নেব যা খুবই অল্প সময়ের মধ্যে আর খুব অল্প উপকরণে তৈরি করা যাবে। মাঝেসাজেই কিন্তু আমাদের একটু মুখরোচক খাবার খেতে ইচ্ছে হয়ে থাকে।

সেই সব দিনগুলোতে ঝটপট চিকেনের এই রেসিপিটি তৈরি করে ফেলতে পারেন। রেসিপিটির নাম হল চিকেন পপকর্ন। চলুন এবার এটি বানানোর পদ্ধতি দেখে নেওয়া যাক।

রেসিপিটি তৈরি করার জন্য মুরগির বুকের মাংস পাতলা স্লাইস করে কেটে নিয়ে নিতে হবে। যতটা সম্ভব ছোট করে মাংসগুলো কাটবেন। এবার এই মাংসের মধ্যে দিয়ে দিন একটা ডিম, সামান্য পরিমাণে গোল মরিচের গুঁড়ো, হাফ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো, হাফ চা চামচ আদা রসুন বাটা, এক চা চামচ সয়া সস এবং

খুব সামান্য পরিমাণের লেবুর রস।মাংসের সাথে সমস্ত উপকরণগুলোকে একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। চিকেনের সাথে মশলাগুলো মেশানো হয়ে গেলে সাথে সাথেই আপনাকে কিন্তু ময়দা রেডি করে নিতে হবে।

অন্য একটা বাটির মধ্যে নিয়ে নিন এক কাপ পরিমাণে ময়দা আর দুই চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার যোগ করে ফেলুন। এতে দিয়ে দিন সামান্য পরিমাণে লবণ, কিছুটা চিলি ফ্লেক্স আর সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো। ময়দার সাথে সমস্ত উপকরণ আবারো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা করে চিকেন এর স্লাইস নিয়ে ময়দার উপরে ভালোভাবে কোট করে নেবেন। এবার গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতন তেল দিয়ে চিকেনের ময়দার কোটিংসহ স্লাইস গুলোকে ভেজে নিতে হবে।

তাহলেই কিন্তু খুবই ক্রিসপি চিকেন পপকর্ন তৈরি হয়ে যাবে। মিডিয়াম আঁচে এটা ফ্রাই করার কাজ করবেন। ময়দা যদি আপনি ভালভাবে কোটিং করেন তাহলে চিকেনের উপরিভাগ খুব ক্রিস্পি হবে। বিকেলের স্ন্যাক্সে খুব সহজেই এই দুর্দান্ত স্বাদের চিকেন পপকর্ন আপনারা সসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।