আটা মাখার সময় দিন এই একটিমাত্র ঘরোয়া জিনিস, রুটি হবে একদম তুলোর মতো সফট ও টেস্টি

নিজস্ব প্রতিবেদন: নরম তুলতুলে রুটি খেতে কে না পছন্দ করে। পাতলা কাগজের মতো রুটি প্রত্যেকেরই পছন্দের। কিন্তু অনেকেই নরম তুলতুলে রুটি বানাতে পারেন না। আজ তাদের জন্যই থাকছে আমাদের আজকের রেসিপি। খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন নরম তুলতুলে রুটি। চলুন দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণঃ
আটা ও তেল

প্রণালী:
প্রথমে সামান্য পরিমাণ জল গরম করে নিন। এরপরে একটি পাত্রে আটা নিয়ে তার মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে ভালোমতো ময়ান দিয়ে নিন। এবার তাতে সামান্য পরিমাণ গরম জল দিন। তারপর ভালো মতো মিশিয়ে একটি আটার ডো তৈরি করে নিন।

এবার মিনিট দশেক ডো টিকে আলাদা করে রেখে দিন। ১০ মিনিট পর ডো থেকে ছোট ছোট আকারের লেচি বানিয়ে নিন। এরপর দুটো লেচিকে একটার উপর আরেকটা রেখে গোল করে বেলে নিন। খেয়াল রাখবেন যত পাতলা করে বেলবেন রুটি তত সুস্বাদু হবে।

এরপর একটি প্যান গরম করে রুটি গুলোর দুদিক ভালোমতো সেঁকে নিন। দু’পাশ ভালো মতো সেঁকলে দেখবেন টানলে দুটো রুটি আলাদা হয়ে যাবে।ব্যাস এবার পছন্দমত তরকারির সাথে পরিবেশন করুন নরম তুলতুলে রুটি।‌ মুখে দিলেই জমে যাবে।

Back to top button