কিনতে হবে না বেশি দাম দিয়ে! এবার বাড়িতেই খুব সহজ এই ঘরোয়া উপায়ে বানিয়ে নিন বাচ্চাদের জন্য হরলিক্স!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- শিশু থেকে বয়স্ক সকলেই কিন্তু কমবেশি হরলিক্স খেতে পছন্দ করে থাকেন। এরমধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য কিন্তু বিভিন্ন সময়ে ভালো। দোকান থেকে হরলিক্স কিনে তো সকলেই কমবেশি খেয়ে থাকেন। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা বাচ্চাদের জন্য হরলিক্স বানানোর পদ্ধতি শেয়ার করে নিতে চলেছি। যারা হরলিক্স খেতে পছন্দ করেন তারা কিন্তু অবশ্যই আমাদের আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটি ভুল করেও মিস করবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজ উপায়ে বাড়িতে আপনারা কিভাবে হরলিক্স তৈরি করতে পারবেন।

  • বাচ্চাদের জন্য বাড়িতে হরলিক্স তৈরি করার উপায়:

১) প্রথমেই আপনাদের আড়াইশো গ্রাম গম নিয়ে নিতে হবে। অন্ততপক্ষে ১০ থেকে ১২ ঘন্টা এরপর আপনাদের এই গম জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সারারাত ভিজিয়ে রাখতে পারলে তো খুবই ভালো হয়। নির্দিষ্ট সময় ভিজিয়ে রাখার পর দেখবেন গম কিন্তু অনেকটাই ফুলে গিয়েছে।

এবার ভালো করে এটাকে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে আপনাদের। একটি পাত্রের উপরে সুতির কাপড় রেখে আপনাদের এরপর গমগুলিকে তার মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। কাপড়টিকে ভালো করে বেঁধে দিন। একটি হটপট নিয়ে তার মধ্যে এই কাপড়ের পুটলিটিকে আপনাদের রেখে দিতে হবে। নির্দিষ্ট সময় অন্তর আপনাদের মোট চারবার এর মধ্যে জল ছিটাতে হবে।

২) দুইদিন হয়ে যাওয়ার পর দেখবেন এর মধ্যে স্পাউট চলে এসেছে। এটা আসলেই কিন্তু গমের পুষ্টিগুণ অনেকগুণ বেড়ে যায়। এবার আপনাদের ভালো করে গম ভেজে নিতে হবে। তার জন্য একটি প্যান নিয়ে মিডিয়াম আঁচে গ্যাস রেখে আপনাদের ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে আপনাদের এই গম গুলিকে ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

এরপর আপনাদের এক কাপ পরিমাণ কাঠবাদাম আর এক কাপ পরিমাণ চিনা বাদাম নিয়ে নিতে হবে। এই দুটি বাদামের মধ্যেও কিন্তু প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে।

৩) এই বাদাম দুটি কেউ আপনাদের ভেজে তারপর গুঁড়ো করে নিতে হবে। বাদাম কিন্তু অনবরত নাড়াচাড়া করে ভাজতে হবে। নয়তো পোড়া লেগে যেতে পারে। বাদাম গুড়ো করে নেওয়ার পরে এটাকে একটা চালনির সাহায্যে ভালো করে চেলে নিন।

এবার একটি বড় পাত্রের মধ্যে আপনাদের প্রথমেই গমের গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে। তারপর দিতে হবে যথাক্রমে কাঠবাদামের গুঁড়ো আর চিনা বাদামের গুঁড়ো। এরপর এর মধ্যে আপনাদের মিশিয়ে দিতে হবে কিছুটা পরিমাণে চিনির গুঁড়ো। বাদামের মতন চিনি কেউ কিন্তু আপনারা সহজ উপায়ে সাহায্যে ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিতে পারেন।

সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর দিতে হবে গুঁড়ো দুধ। আরো একবার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে সমস্ত উপাদান একসঙ্গে হয়ে যায়। যদি দানাদার অংশ থাকে তাহলে কিন্তু আরো একবার চালনিতে চেলে নিতে পারেন।

তৈরি হয়ে গেল আপনাদের হরলিক্স। যদি কোন কারনে বাজারে কিনতে যেতে না পারেন এবং বাড়িতে হরলিক্স শেষ হয়ে যায় তাহলে কিন্তু খুব সহজ উপায়ে এভাবে বাড়িতেই আপনারা বানিয়ে নিতে পারেন। তবে তার জন্য অবশ্যই কিন্তু সমস্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ আপনার বাড়িতে মজুদ রাখতে হবে। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটি আপনাদের কেমন লাগলো তা অবশ্যই জানাতে ভুলবেন না।

Back to top button