শীতের সন্ধ্যায় চা দিয়ে জমবে আড্ডা! এই সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানান দুর্দান্ত স্বাদের পালং শাকের পকোড়া

নিজস্ব প্রতিবেদন :- এই শীতকালে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আমরা বাড়ির মধ্যে চেষ্টা করে থাকি তৈরি করার । অনেক সময় আমরা সফল হয় আবার অনেক সময় বিফলে যায় । তবে বিফলতা পার করেই কিন্তু সফলতা অপেক্ষা করা আমাদের জন্য ।এটাও আমরা জানি । তাই হাল ছাড়লে চলবে না । আজকের এই পৃথিবীতে মাধ্যমে আপনাদেরকে আমরা জানাতে চলেছি। কিভাবে মুচমুচে দুর্দান্ত স্বাদের পালং শাকের পকোড়া বানাবেন

পালং শাকের পকোড়া বানানোর জন্য প্রথমে আপনাকে কিছু পালং শাক নিয়ে নিতে হবে এবং সেগুলিকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। যতটা ছোট ভাবে আপনি কাটতে পারেন। তারপর তার মধ্যে যোগ করে দিতে হবে এক চামচ পরিমাণ লঙ্কাগুঁড়ো সামান্য মাত্রায় নুন কিছুটা পরিমাণ গোলমরিচ গুলোঅর্ধেকটি লেবুর রস এবং দুই চামচ বেসন ও এক চামচ চালের গুঁড়ো । এরপর হালকা হাতে সেগুলিকে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে একটি ডিজাইন বা সেপ করে নিতে হবে । তারপর সেগুলিকে ভেজে অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে

ভেজে রাখার পর এই চাটনি তৈরি করতে হবে । চাটনি ছাড়া কিন্তু পালং শাকের পকোড়া একেবারে ভালো লাগবে না । চাটনি তৈরি করার জন্য একটি ব্লেন্ডারের কিছুটা ধনেপাতা নিতে হবে । কিছুটা লবণ নিতে হবে । অর্ধেকটা পরিমাণ লেবু নিতে হবে এবং সামান্য মাত্রই নুন নিতে হবে । পেঁয়াজকুচি চাইলে আপনি যোগ করতে পারেন। তারপর সেটিকে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চাটনি। তারপর আর কি পরিবেশন করুন গরম গরম

Back to top button