নিউজভিডিওরান্নাবান্না ও রেসিপি

খুব সহজে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন দারুন সুস্বাদু সুজির মোহনভোগ! রইল সহজ রেসিপি।

নিজস্ব প্রতিবেদন :- অবসর সময় আমরা বিভিন্ন ধরনের রান্না তৈরি করার চেষ্টা করে থাকি। কখনো কখনো সফলতা মিললেও মাঝেমধ্যেই মিলে বিফলতা। কিন্তু থেমে গেলে চলবেনা। উঠে আবার নতুন রেসিপি শুরু করতে হবে। আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনাদেরকে বলবো যে সুজি দিয়ে কিভাবে মোহনভোগ তৈরি করতে পারবেন আপনারা এবং এমন স্বাদের হবে এটি যে একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে’ আসুন দেখেনি কিভাবে তৈরি করা যায়।

Loading...

প্রথমে একটি পাত্রে কিছুটা পরিমাণ ঘী নেবেন। তার মধ্যে দিয়ে দেবেন কিছু পরিমাণ কাজু কিসমিস এবং বাদাম ।বেশ কিছুক্ষণ ধরে সে গুলোকে ভাল করে ভেজে নেওয়ার পর অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখবেন। মাথায় রাখবেন মোহনভোগ তৈরি করার সময় ঘী এর সাথে কোন রকম কোনো আপস চলবে না। এরপর সেই পাত্রে দিতে হবে দুই কাপ পরিমাণ সূজি।

Loading...

সূজি কে ভাল করে ভেজে নিতে হবে যখন এর রং সোনালী বর্ণের হয়ে যাবে তখন তার মধ্যে যোগ করে দিতে হবে হাফ কাপ পরিমাণ ঘী। এরপর বেশ কিছুক্ষণ ধরে সেই সুজিকে আরও ভেজে নিতে হবে। তারপর তার মধ্যে যোগ করে দিতে হবে হাফ কাপ পরিমাণ অর্থাৎ হাফ লিটার দুধ। মাথায় রাখবেন এক লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে দিয়ে হাফ লিটার দুধে পরিণত করতে হবে অর্থাৎ কিঞ্চিৎ ঘন দুধ যোগ করতে হবে।

Loading...

এরপর তার মধ্যে দিতে পারেন আপনি দারচিনি লবঙ্গ এলাচ ইত্যাদি। বেশ কিছুক্ষণ ধরে নাড়াচাড়া করার পর যখন দেখবেন সুজির সাথে দুধ এবং ঘী ভালোভাবে মিশে গিয়ে একটা মিহী মিশ্রণ তৈরি হয়েছে তখন সেটি গ্যাস থেকে নামিয়ে নেবেন। পরিবেশন করার সময় অতি অবশ্যই তার ওপরে ছড়িয়ে দেবেন আগে থেকে ভেজে রাখা কাজু কিসমিস ও বাদাম এর টুকরোগুলি

Loading...

Loading...

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button